レシピ

梅干しよりもマイルドな酸味と甘みが、どんな料理ともあう「梅日塩（うめびしお）」。そんな、蒸し暑い季節にぴったりの万能調味料をおうちで手作りしてみませんか。今回は使い切れる量の梅日塩の作り方と、梅日塩を使ったアレンジレシピも合わせてご紹介しま...

カレー粉、戸棚で眠っていませんか？ 出典： www.pexels.com 炒め物やスープなど、さまざまな料理に使いやすいカレー粉。ただしその反面、味が決まりやすいのでどうしても同じよう...

アジア料理には欠かせない食材で、独特な香りから好き嫌いが分かれる「パクチー」。一昨年のパクチーブームから少し落ち着いてきましたが、依然パクチー人気はアツいですね。そこで今回は、パクチーを大盛りで頼むくらいのパクチー好きが泣いて喜ぶパクチーの...

お父さんをお家居酒屋へご招待♪ 出典： unsplash.com 毎日外で頑張っているお父さん。‛父の日’は家族に感謝され、労ってもらう日だから、かしこまった場より、家族団らん...

2つの食材だけで、簡単『和食レッスン』 和食ってなんだか難しそう…と、気が引けてしまう人、多いのではないでしょうか。でもたった2つの食材だけでも、美味しい和食はきちんとできる...

出典： www.pexels.com 家族みんなで食卓を囲んでワイワイ楽しめるのがホットプレートのいいところ。 出典： www.photo-ac.com でも、いつの間に...

インスタントコーヒーが生む深い味わい♪ 手軽な「インスタントコーヒー」は、そのまま飲むだけでなく、料理の隠し味としてほんの少し加えるだけで、いつものメニューをワンランクアップさせてくれます。...

毎日の食卓に、健康に気を使う方ほどよく作っているサラダは、ドレッシング次第で味わいも変わります。 美味しいドレッシングを使えば、サラダもより一層美味しくなります！ 健康を考えて、既製品ではなく手作りドレッシングにチャレンジし...

休みでも出掛けるのが億劫な日ってありますよね。そんな時は、普段より“よそゆき”なパスタで外食気分を味わってみませんか。平日に買い物を済ませておいて、週末はパパっと作るだけ。何気ない休日が、少し特別な時間に変わります。 ...

青汁の成分として知られる「ケール」は、実は紫外線対策や美白効果が期待できるとして、今海外セレブたちからも注目が集まっている食材です♡ 女性にとってうれしいケールの効能や、美味しいアレンジレシピをご紹介します。 青汁の成分！“ケール”って...

みなさん、塩レモンって何か知ってますか？今、話題沸騰中の塩レモンを使ったごはん、おかず、スイーツをまとめてご紹介します！簡単にできて美味しいレシピがたくさんあるので是非、ご家庭で試してみてください♡ 万能な調味料、塩レモンを作ってみたい♪...

金欠時に役立つ、お金と時間を節約できるどんぶり飯レシピを和食・中華・韓国の味付けでご紹介。簡単な作り方のものを集めたので、一人暮らしをスタートしたばかりの人や、毎日忙しい新社会人の方にも手軽に挑戦していただけると思います。どんぶり飯なら、お...

韓国料理＝高カロリー？ you_haru1202 韓国料理＝高カロリー というイメージがある人もいるかもしれません。確かに油やチーズを使った料理が最近新大久保や韓国の飲食店のメニューで多く使われているので、その...

冷蔵庫の奥で眠らせてない？ 出典： www.flickr.com(@Austin Kirk) ラー油とタバスコはどちらも辛いですが、オイルとノンオイル、風味の違いなどがあります。相性の...