電子レンジで作れる♡旬のさつまいもを使ったあえものレシピ5選

食の秋！「さつまいも」は秋の食材の一つ。焼きいもやスイーツの材料などに使われる事が多い「さつまいも」ですが、今回は簡単に電子レンジでも美味しく作れる「さつまいも」のおかずレシピをご紹介していきます。

【材料・1人分】

ツナ缶（油漬け）大さじ1、さつまいも 3～4cm（約80g）、白すりごま大さじ1/2、酢、塩、こしょう、マヨネーズ

【作り方】

1. ツナ缶は缶汁をきり、さつまいもは皮つきのまま1cm厚さの輪切りにし、水にさっとさらす。

2. さつまいもの水けをきって耐熱ボウルに入れ、水3/4カップを加えてラップをふんわりとかけ、電子レンジで約3分加熱する。

3. 2の水けをきってボウルに入れ、潰す。酢小さじ1、塩、こしょう各少々を加えて混ぜ、粗熱をとる。

4. ツナ、マヨネーズ大さじ1、白すりごまを加え、あえる。

※電子レンジは600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

（1人分252Kcal、塩分0.8g）

さつまいもの甘みがツナのうまみと相性抜群。皮つきのまま輪切りにしたさつまいもは、水にさらしてから電子レンジで約3分加熱します。水と一緒にレンチンすることで、パサつくことがありません。

はちみつときなこの甘みが際立ったデザート感覚で食べられる1品。お弁当の隙間おかずにもおすすめですよ。

もめん豆腐は1cm幅にカットして10分ほど水きりしましょう。さつまいものホクホク感がたまりません。

ローストされたくるみのこうばしい香りがGOOD。はちみつと塩で作ったたれが味の決め手になります。

調理時間5分で作れるお手軽メニュー。水っぽくならないように、水で冷ました春菊はしっかり絞ります。

電子レンジで簡単に作れる「さつまいも」レシピはいかかでしたでしょうか？
電子レンジでお手軽に作れるレシピだと挑戦もしやすいですね！
この秋はスイーツだけでなく、今の時期が旬の「さつまいも」を使ったあえものに是非チャレンジしてみてください♪