FOOD

賞味期限が迫ったバターを大量消費したい！そんな時におすすめの料理＆お菓子レシピをご紹介♪ バターを大量消費できる人気のレシピ☆特集 バターは料理にコクを出してくれるのでとっても重宝するアイテム！常備していたいけど意外と賞味期限が短く、気...

これからの季節にもってこい♪フルーツの缶詰で作る、簡単で美味しいアイスレシピ♡ 最近は暑い日も多くなってきて、夏がどんどん近づいてきている感じがしますよね。暑い日にはひんやりスイーツを食べたい！！そんな時には、おうちで簡単に作れるスイーツ...

余りがちなあの食材をおいしく変身させちゃおう♪「パンの耳」を使った揚げない簡単おつまみレシピ5選！ サンドイッチを作った時に切り落としたり、子どもが残したりしたり・・・。パンの耳って意外と大量に余ってしまうことがありますよね。揚げてラスク...

冷蔵庫にあると便利！冷蔵庫で2〜4日保存可能なレンジで作る「作り置きサイドメニュー」♪ できるだけ自炊を心がけたい！と思っていても、毎日だととっても大変・・・。そんな時冷蔵庫に作り置きがあると助かりますよね。 そこで今回は、冷蔵で2〜4...

ダイエット中にお勧め！痩せ体質をつくるヘルシーな人気レシピをチェックしよう♪ 夏は薄着の季節。そうなると、体のラインも隠しきれなくなりますよね・・・。 そこで今回は、野菜とお肉、魚介で分類した、ヘルシーに食べられるおすすめのメニューをた...

洋食屋さんの味をおうちで再現♡ 洋食屋の定番メニュー、デミグラスハンバーグをおうちでも作ってみませんか？ なかなか自宅で洋食屋さんの味を再現するのは難しいですよね。ホイルに包んで焼くだけでいつものハンバーグが、しっとりふわっと仕上がりま...

旬のさつまいもを使ったあえものレシピ 料理：小林まさみ 撮影：鈴木泰介 しょうゆでパンチをきかせた味わいに！「さつまいものはちみつきな粉あえ」 食の秋！「さつまいも」は秋の食材の一つ。焼きいもやスイーツの材...

スパイシーなラー油が絶品！「ブロッコリーとサバのピリ辛煮」 味がしっかり付いており骨や皮までやわらかく煮られてる、美味しく食べやすい「さば缶」を忙しい時に、野菜と一緒に調理できる楽ちん料理をご紹介していきますので、...

image via shutterstock 食品業界内部に詳しく、裏事情を知っている人たちが、あえて食べない食品とは…？ 農薬、遺伝子組み換え（GMO）、動物虐待、社会的不正、不健康な食べ物などをなくすため日々尽力...

アンチエイジングに効果的な食べ物。 女性の大敵であるのが肌の老化ですよね。年齢を重ねていくにつれ、肌の衰えは避けられないもの。ですが、諦めるにはまだ早いですよ！ 実は、毎日の食生活の食べ物をちょっと工夫するだけで、アンチエイジングケア（...

調理：ワタナベマキ 撮影：竹内章雄 とりむね肉に塩をすりこんだら、すぐにフライパンへ。酒を加え、沸騰したら1分加熱。あとは余熱で火を通すだけ……。このように簡単すぎる作り置きレシピ「塩どり」ですが、シンプルな味つけ...

ハンバーグと言えば、簡単に作れて美味しい、世代を問わず大人気のメニュー。でもアレンジしようにもチーズやおろしポン酢が合うくらいで、バリエーションはあまり無いと思っていませんか？ 実はちょっとした工夫でハンバーグはまるで別の料理のように...

大豆に含まれる栄養成分であるイソフラボンは、女性ホルモンに似た働きをすることでも知られていますよね。 ポッカサッポロフード＆ビバレッジの調査によると、20〜50代の働く女性の93.8％が｢イソフラボンを知っている｣と回答。しか...

サラダに使われることが多いルッコラですが、ただの葉物野菜と思いきや、実は健康パワーがたくさんつまっている凄い野菜なのです！ 今回は管理栄養士の水谷俊江さんが紹介している、ルッコラの魅力をお伝えしちゃいますので是非ご覧くださいね...

女性が不足しがちな栄養素。食べ物から上手に摂るにはどうすればよいでしょうか？ 栄養価の高い食事をすることは、深刻な病気を防いだり、免疫系を健康的に維持することに役立つとっても大事な事なのです。 今回は、コレステロールの低下、消化...

オリーブオイルを使った料理をご紹介！ 速水もこみちさんが好きすぎることでも有名な「オリーブオイル」。太陽をたくさん浴びたオリーブの実から絞られるオリーブオイルは、香りも豊かで風味がしっかりとあるので、素材の味を引き立たせてくれる植物油です...

夏といえば、そうめんですよね！つるつるひんやりのそうめんは、食欲が減退しがちな暑い夏には欠かせない食事。食事を作る側としては、茹でるだけという手軽さも嬉しく、ついつい頼ってしまいます。 夏バテなどで食欲のない時でも食べやすいのでついた...