葛にはとっても素敵な効能があるって知ってましたか？
みなさん、葛（クズ）ってご存知ですか？ 「葛」は秋の七草とされ、さまざまな薬効があると知られています。
葛湯を飲むと、体がポッカポカ温まりますよね。特に風邪をひきやすいこの季節は、積極的に摂りたい食材の一つです。
そんな、葛の身体にうれしい効能と、葛を使ったレシピをご紹介します。
まずは葛湯の作り方を下のリンクからCHECKしてみてください！
目次
葛の身体にうれしい効能
1. 血液の浄化・血行促進
葛には、ホルモンの補助・血管拡張作用のあるダイゼイン、プエラリンなどのフラボノイド類に加え、肝臓の働きを良くする・血圧を安定させる作用のあるサポニン類が10種類以上含まれています。
2. 免疫機能の向上・全身器官の安定
また、葛に含まれるβ-シトステロールは、免疫力の向上に役立つとされています。
その他、皮膚を強化するアラントインや、肝臓の働きを良くするピニトールなども含まれていて、様々な効果が期待できそうです。
【葛を使った料理】
ここでは、毎日手軽に食べられる葛を使った料理を集めました。
葛湯
画像提供： レシピブログ
ローズハーブティの葛寄せ煮りんご
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林檎のココナッツオイル葛練り
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葛粉でとろとろ～ん♪ミートボール
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ヤリイカと空豆の葛粉揚げ
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本葛粉で作るミルクティープリン
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玄米粉と葛粉の肉まん。
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カブの葛スープ
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葛粉ｄｅ黒糖ミルクプリン
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有機りんご葛のコトコト煮
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葛で心も身体もぽっかぽかにしよう♡
岡本 尚文 on Instagram: "東京は晴れたり曇ったり。
夕方からは雨の予報。
米粉パンをトーストしてオリーブオイルで。
もやしと肉のスープは葛粉でとろみをつけて。
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64 likes, 0 comments - lifegoesontokyo on November 21, 2017: "東京は晴れたり曇ったり。 夕方からは雨の予報。 米粉パンをトーストしてオリーブオイルで。 もやしと肉のスープは葛粉で...
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今回ご紹介した葛粉を使ったレシピは全てリンク先で確認できるので気に入ったレシピがあれば是非チャレンジしてみてください。
風邪予防はもちろん、体調がすぐれないときは特に飲むことをオススメします☆
葛粉でも葛きりでもいいのでいろんな料理に挑戦できるといいですね！
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