今回は季節を感じられる春野菜のパスタレシピをご紹介していきます。
是非参考にしてみてくださいね♡
春野菜パスタのレシピ①春野菜と鯖のヘルシー青じそパスタ♪
www.recipe-blog.jpかき菜は春を呼ぶ野菜として古くから知られ、ゆでると鮮やかな緑色に変化します。
ほうれんそうや小松菜を上回るビタミンやミネラルを含んでいるので、美容や健康にも良い旬の野菜です。
こちらのレシピでは市販の青じそのドレッシングを味付けに使用しているので、とっても簡単に作ることができておすすめです☆
パスタにカットしたかき菜と鯖缶をしようしているので脂肪分や油分も少なく、ダイエットメニューとしても◎
スピーディーにできる春野菜のパスタレシピは、忙しい日にぴったりのメニューです。
春野菜パスタのレシピ②春野菜パスタ♪たけのこ＆菜の花
春のたけのこは柔らかく、栄養満点の春野菜です。
水煮ではなく、生のたけのこを使用する場合は米ぬかと赤唐辛子を入れたたっぷりの水で1時間ほど煮込むとアクが抜けて食べやすくなりますよ。
また、菜の花は軽く塩ゆでするのはもちろん、耐熱皿に入れてラップをかけ、600wのレンジで2分ほど加熱してもOK！
カレースパイスを使用したピリリと刺激的な味が、爽やかな春野菜と絶妙にマッチします。
ほろ苦い菜の花とシャキシャキとした食感のたけのこを使用したパスタは、春だからこそ味わえる絶品レシピですよ。
春野菜パスタのレシピ③春野菜の和風ペペロンチーノ
通常は鷹の爪で作ることが多いペペロンチーノですが、わさび・めんつゆ・醤油を加えることで和風に仕上がっていて女性にも人気のメニュー♡
わさびのツンとした辛さが春野菜の美味しさを引き立ててくれますよ。
春キャベツ・そら豆・たけのこは春野菜の中でも苦みが少ないので、苦みが苦手な方にもおすすめです。
春野菜が3種類たっぷり入っているので、ボリュームが欲しいときにもぴったり！
鮮やかなグリーンが春らしい春野菜のパスタレシピは、おもてなしにもおすすめです☆
春野菜パスタのレシピ④春野菜と小海老のパスタ
キャベツとアスパラガス・小エビをさっと茹で、スクランブルエッグを合わせたパスタは見た目も美しく、食欲が刺激されますよね。
ふわふわのスクランブルエッグが、春野菜と絡み合った優しい味は、季節感たっぷりです。
また、ガーリックとオリーブオイルであっさり仕上げているので、春野菜のシャキシャキとした食感と味を存分に楽しむことができます♡
彩りがとっても良くて栄養も満点なので女性におすすめ！
春野菜パスタのレシピ⑤春野菜のクリームパスタ♪
女性に大人気のクリームパスタですが、生クリームが菜の花の苦みを和らげてくれるので、苦みが苦手な方にもおすすめです◎
また、パリッと焼いたチキンが入っているので、男性も満足できるボリューム感になっていますので彼も喜んでくれるはず♡
春野菜パスタのレシピ⑥菜の花ジェノヴェーゼとえびのパスタ
通常バジルで作られることが多いジェノヴェーゼソースですが、菜の花をジェノベーゼソースにすることで、苦みを大幅に軽減できます。
難しそうに見えるジェノヴェーゼソースですが、フードプロセッサーを使用することで、簡単＆時短でつくることができるので忙しい日にもおすすめ！
また、ジェノベーゼソースに利用することで菜の花を大量消費でき、日持ちもするので、菜の花の使い道に困っている方にも是非です！
菜の花の深いグリーンが美しいパスタは、目でも舌でも楽しめる春野菜のパスタレシピです。
春野菜パスタのレシピ⑦春野菜の柚子胡椒風味パスタ
新じゃが・スナップエンドウ・春キャベツを時間差でパスタと一緒に茹で、柚子胡椒とすりごまで仕上げるだけだからとっても簡単なのに美味しいレシピ♡
洗い物も最小限で済み、料理初心者の方でも失敗せずに作ることができますよ。
シャキシャキとしたスナップエンドウと春キャベツ、ホクホクとした新じゃがと食感が楽しい春野菜パスタにチャレンジしてみてはいかがでしょうか？
春野菜パスタのレシピ⑧春野菜とあさりのパスタ＊レシピ
ショートパスタを使うことで短時間で完成でき、パーティーメニューはもちろん、あと1品ほしいときにもおすすめな便利メニュー！
味付けはオリーブオイルに塩コショウとシンプルですが、あさりのうまみと菜の花のほろ苦さ、トマトの酸味がバランス良く絡み合った美味しさ♡
春の味覚がギュッと詰まった旬の春野菜パスタは、季節感たっぷりのお手軽レシピです。
春野菜パスタのレシピ⑨春野菜とクリームチーズのパスタ♪
そら豆はサヤごとグリルでこんがりと焼くことで、香ばしい香りを楽しめます。
多めに焼いておいて、夜のおつまみにしても◎
パスタを茹でるときに、菜の花も一緒に茹でることで、手軽に作ることができますよ。
塩を入れたゆで汁も立派な調味料ですので、3％を目安に好みに合わせて塩を調整してみてくださいね。より完成度が高くなるのでおすすめ☆
熱々のパスタに濃厚なクリームチーズを絡めながら食べれば、思わず笑顔がこぼれちゃいます♡
春野菜パスタのレシピ⑩春野菜のバター醤油パスタ
ショートパスタを使うことで素早く作ることができるので、忙しい朝のお弁当作りにも活躍してくれます◎色合いも鮮やかで、お弁当を広げた瞬間、喜ばれること間違いなし♡
春野菜として人気急上昇中のロマネスコは、ブロッコリーやカリフラワーに似た味わい！
クセがなく食べやすいので、バター醤油との相性もばっちりです。
おしゃれでおいしい春野菜のパスタは、レパートリーに加えたいおすすめレシピ！
春野菜パスタのレシピ⑪春野菜とカリカリしらすの和風パスタ
ゴマ油にしらすを入れてじっくり炒めることで、カリカリとした食感のシラスが完成！
春キャベツとブロッコリーに添えることで、食感が楽しい和風パスタに仕上がりますよ。
味付けは白だしとパスタのゆで汁を使用していて、ほっとするような優しい味わい♡
さっと作れて、風味豊かな春野菜パスタは、１人ランチにもおすすめ。
春野菜を使ったパスタのご紹介でした♡
パスタにすることが春野菜を手軽に美味しくいただけます♡
是非参考にしてみてくださいね。
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