ひと玉まるっと使い切り！旬の「白菜」をフル活用♪
11月〜2月に旬を迎える白菜は、まさに今が一番美味しい時期！
ですが、購入したはいいものの、使いきれなかったり、レシピがワンパターンになったりと、お悩みの方も多いのではないでしょうか。
そこで今回は、そんなお悩みを解決する絶品「白菜レシピ」をお届けします。メインや副菜、スープまで、バリエーション豊富なレシピを掲載しています。ぜひチェックしてくださいね♪
目次
ボリューム満点！メインおかず
①トマト煮込みのミルフィーユ白菜
出典：oceans-nadia.com
白菜と肉だねをミルフィール状に重ねて蒸し焼きにした、寒い季節にぴったりなほっこりメニューです。白菜はとろっと柔らかく、お肉とトマトの旨味たっぷり♡できたての熱々を召し上がれ。
②白菜と豚肉の和風とろみあん
出典：oceans-nadia.com
白菜と豚肉を使った、ご飯がもりもりすすむボリュームおかずです。そのまま食べるのはもちろん、ご飯やうどんにかけてアレンジしても美味しいですよ。
③白菜と豚バラの旨ぽん蒸し煮
出典：oceans-nadia.com
相性の良い白菜と豚バラを、無水調理で旨味をぎゅっと凝縮！食材の水分だけで煮込むので、濃厚な旨味を堪能できます。トッピングは、白髪ねぎやごま、ブラックペッパーなどお好みで。
④たっぷり野菜の麻婆白菜
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とろ〜り柔らかい白菜に、ピリ辛麻婆が絡んだがっつり系おかずです。野菜をたっぷり使うので栄養バランス◎ご飯に乗せて丼にしたり、お酒のおつまみとしても楽しめる万能な一品です。
⑤白菜と豚ひき肉のとろみカレー炒め
出典：oceans-nadia.com
カレーの風味が食欲をそそる、白菜と豚挽肉の炒め物です。軽くとろみをつけることで食べ応えアップ、おまけに体の芯からしっかり温まります。
あと一品にも♡サイドディッシュレシピ
①うま塩ツナ白菜
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ご飯やお酒によく合う、うま塩味の一品です。ツナの旨味の効果で、白菜がごちそうに大変身！濃いめの味付けなので、薄めがお好みの方は、鶏がらスープの素と味の素の量で調節してくださいね。
②白菜のおかかごまコールスロー
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白菜の大量消費にもおすすめな和風コールスローです。作り方はいたって簡単。白菜を千切りにしたら、あとは調味料と和えるだけ！白菜の水分はしっかり切るのが美味しく仕上げるポイントです。
③ポリ袋で簡単！白菜のピリ辛漬け
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調理時間はたったの5分（漬け時間は除く）、ピリ辛味がクセになる白菜の漬物です。シャキシャキ食感が楽しく、ご飯にはもちろん、おつまみにもぴったり！お好みでごまを散らして召し上がれ。
ほっと温まる♡スープのレシピ
①生姜薫る豚こまと白菜のうま味スープ
出典：oceans-nadia.com
体の芯からポカポカ温まる、生姜入りのスープです。シンプルな味付けなので、和食や中華などにも合う万能加減。冷蔵で2〜3日、冷凍で3週間〜1ヶ月ほど保存可能なので、多めに作っておくと便利ですよ。
②白菜とかにかまの簡単中華スープ
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調理時間5分！あっという間に作れちゃう中華風スープです。オイスターソースを加えることで濃厚な味わいに♪お好みで溶き卵をプラスしても美味しいですよ。
節約にも大助かりな絶品「白菜レシピ」を作ろう♪
絶品「白菜レシピ」をお届けしました。
作ってみたいメニューはありましたか？
白菜はアレンジ次第でメインにもサイドにもなる優れもの。低コストなのにとっても美味しいおかずが作れちゃいます！
ぜひこの機会に、白菜メニューのバリエーションを増やしてみては？♡
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