冷蔵庫の奥で眠らせてない？
出典： www.flickr.com(@Austin Kirk)
ラー油とタバスコはどちらも辛いですが、オイルとノンオイル、風味の違いなどがあります。相性の良い料理に加えるのもおいしく食べる時のポイント。いろいろなレシピを参考に、オリジナルの食べ方アイディアを膨らませてみてください！
簡単おかずから主食まで！ラー油の辛ウマレシピ
5分以内でできる♪簡単ラー油レシピ
3分でできるお手軽レシピです。あともう一品欲しいという時の付け足しレシピとして覚えておくと便利♪キュウリはすりこぎで叩いて割るのが美味しく仕上がるポイントです。
ザーサイのラー油がけ
ザーサイとラー油さえあればできちゃいます。いつものザーサイが、ピリッと辛いラー油でまた違った風味に♪
おかずラー油とねぎのせ冷奴
市販の具材入りラー油を使ったレシピです。豆腐に乗せることで、いつもより豪華でボリューミーな冷奴が完成。ごま油を追加で加えれば、辛さの調節もできますよ。
ラー油を主食で食べる！～ご飯・麺・パン～
マグロとラー油のコンビレシピ。いつものマグロ丼にひと工夫アレンジを加えたい時にもおすすめです。
トマトと手作りラー油のピリ辛麺
ピリ辛ラー油といえばやっぱり麺もの！即席で作れるラー油のアレンジレシピです♪トマトやルッコラとの相性も魅力です。
ひとくちラーサンド
ラー油はサンドイッチでも活躍！ラー油風味の鶏ひき肉を挟んでいます。ケチャップも加えるので、お子さんも食べやすい味付けに♪
メインからサラダまで♪タバスコの辛ウマレシピ
メインおかずに！タバスコの肉料理レシピ
パーティー料理やおつまみにおすすめの一品。タバスコのパンチが効いた唐揚げです。こんがり揚げた手羽元にタバスコ入りのタレを絡めて♪
鶏むね肉のタバスコ焼き
鶏むね肉を使ったヘルシーレシピ。タバスコ入りの漬け汁にマリネした後、こんがり焼き上げます。オーブントースターで焼けるお手軽さも魅力。
タバスコで牛肉の赤ワイン煮込み
煮込み料理にも使えるタバスコ。こちらはおしゃれな赤ワイン煮込みです。お好みで辛さを調節すると良いでしょう。
さっぱりピリ辛♪タバスコサラダレシピ
いつものポテトサラダもタバスコでピリ辛アクセントがきりりと加わります。最後の仕上げに加えるので、ポテトサラダがちょっと甘すぎちゃった、という時にもおすすめ。
スパイシーサラダ
こちらはドレッシングにタバスコを加えて野菜と合わせたスパイシーサラダ。シナモンやコショウの風味も加わって、味わい深い仕上がりに。タバスコの辛さとおいしくマッチしそうですね。
和タバスコで、サラダ蕎麦
主食にもなるサラダそばにも、タバスコの出番です。タバスコが和食にどう働きかけるのか♪いい意味で予想を裏切ってくれる、ワクワクな一品。
～番外編～タバスコ＆チョコレート
こちらなんと、タバスコ入りのトリュフです！材料は4つだけなので手順も簡単。ちょっぴり驚かせたい時のスイーツプレゼントにも良いですね♪タバスコとチョコレートの隠し技コンビを、オリジナルチョコレシピでも挑戦してみてください。
もっと本格派を目指して♪ラー油＆タバスコ作りに挑戦！
手作りラー油のレシピ
赤く透き通ったオイルがキレイですね。手作りのラー油なら愛着が湧いてどんどん使いたくなりそう♪陳皮、八角、花椒なのど専門スパイスを使った本格レシピです。
お好みの具材を入れて食べるラー油にするのもおすすめです。ご飯にのせればそれだけでふりかけ代わりに♪こちらのレシピは手に入りやすい材料を使っているのもポイントです。ザーサイを入れても良いのだそう。
手作りタバスコのレシピ
タバスコは手作りでも作れちゃうんです。材料は、生の赤唐辛子、お酢、塩のみ♪唐辛子を触る時には、手袋を忘れないようにしましょう！
こちらは青唐辛子を使った手作りタバスコのレシピ。赤唐辛子にマンネリを感じ始めたら、青唐辛子でも挑戦してみてください♪
いかがでしたか？
ご飯からおかずまで、ラー油とタバスコを使ったレシピは実にさまざま。使うラー油やタバスコの種類によっておいしさもまた変わってきます。冷蔵庫に眠らせている方はぜひ、賞味期限が切れる前に活用してみてくださいね♪
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