管理栄養士からのワンポイントアドバイス
おかずにぴったりな、簡単しょうが焼き。炒め油の量を控えめにすることで、カロリーダウンしています。
さらに、豚もも肉を使うことで、豚バラ肉や豚ロース肉に比べて150kcal程度のカット、そしてタンパク質を多く摂ることができます。体力をつけたい、酷暑の時期にぜひ食べたいレシピです。
大葉でさっぱり、しょうが焼き
＜材料1人分＞
- 豚もも肉 70g
- たまねぎ 1/4個（50g）
- 大葉 5枚
- ごま 少々
- サラダ油 小さじ１
合わせ調味料
- しょうゆ 小さじ１
- 酒 小さじ１
- みりん 小さじ１
- 砂糖 小さじ1/2
- おろししょうが（チューブ） 1cmほど
＜作り方＞
- 合わせ調味料を作る。大葉は千切りにしておく。
- たまねぎをスライスして、豚肉と一緒に1の液に10分ほどつけておく。
- 油をしいたフライパンで2を炒める。最後に半量の大葉を入れてさっと炒め、火を止める。
- 3をお皿に盛り、残りの大葉とごまを散らしてできあがり。
いかがでしたか？
気になった方はぜひ一度、試されてみてはいかがでしょうか♪
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