シュワっとした爽快感がたまらないハイボールはジャンル問わずさまざまな料理と相性がいいです。今回はハイボールがもっと美味しくなる、人気のヘルシー料理や簡単レシピをご紹介していきます。
ハイボールに合う肉系おつまみ
ネギ塩ぶっかけ鶏レバー
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濃厚な鶏レバーのおつまみはハイボールとの相性バツグンで晩酌のメニューにもぴったり。
たっぷりのネギとごま油、塩をかけるだけの簡単レシピなので気軽に作ることができます。
人気のレシピをご紹介します。
●作り方
①レバーを一口大に切って白いところと血の塊を取り除いたら1時間〜ひと晩ほど牛乳に浸します。
②レバーを塩で揉み流水で洗い流して水気を切ります。
③鍋でレバーを1分ほど茹でたら火を止めて蓋をして放置し、30分後にレバーを取り出して水で冷やします。
④水気を切ってお皿に盛り付け、ネギをたっぷりのせます。塩を混ぜたごま油をまわしかけ、ごまを散らして完成です。お好みでニンニクを加えても。
手羽先の唐揚げ
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人気の手羽先の唐揚げもハイボールにぴったりなおつまみの一つ。
鶏肉のなかでも旨み成分の多い部位である手羽先は、唐揚げにして豪快にかぶりつくのがおすすめ。
手作りすれば、揚げたてジューシーな美味しさを味わえるのも嬉しいですね。
牛肉とニンニクの芽のオイスターソース炒め
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豊かな香りが食欲をそそるニンニクの芽は、おつまみにもぴったりの食材。
牛肉とニンニクの芽のオイスターソース炒めなら、ハイボールがもっと美味しくなること間違いなしです。
サッと炒めて簡単にできるおすすめのおつまみです。
レンジで簡単！人気の春巻き
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人気の春巻きもハイボールのおつまみには欠かせない料理の一つ。
レンジを使えば簡単に作ることができます。
●材料（10本分)
・春雨 40g
・長ネギのみじんぎり 1/3本分
・Ａ 豚ひき肉 200g
・A 砂糖、しょうゆ、酒 各大さじ1
・A オイスターソース、顆粒鶏ガラスープの素、ごま油 各小さじ1
・A 塩コショウ各少々
・A 片栗粉 小さじ2
・A チューブのおろしにんにく、おろししょうが 1、2cmずつ
・水 1カップ
●作り方
①耐熱ボウルに半分に切った春雨を入れ、混ぜ合わせたＡを広げ、ねぎをのせます。
②ふわっとラップをかけ、電子レンジ（600W）で8分ぐらい加熱したら、よく混ぜ合わせて冷まします。
③春巻きの皮で包んで揚げ焼きにしたら完成です。
炊飯器でホロホロ肉骨茶
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ホロホロにに柔らかくなったスペアリブは、絶品で宅飲みのおつまみにもぴったり。
もちろんハイボールのお供にもおすすめです。
豚肉のカレー照り焼きボール
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豚肉のこま切れ肉を使って、ハイボールにぴったりなおつまみを作ることもできます。
カレーのスパイシーな風味が食欲をそそる豚肉のカレー照り焼きボールは、簡単に作れる絶品おつまみです。
冷めても美味しいので、多めに作ってお弁当のおかずにしてもいいですね。
ベーコン巻きの串焼き
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手軽にできるおつまみといったら、ベーコン巻き串焼きはいかがでしょうか。
ベビーチーズ、菜の花、トマト、うずらの卵の水煮などお好みの具材をベーコンで巻いて焼くだけです。
オリーブオイルとスパイスソルトをふりかけて焼くだけなので、シンプルかつとってもヘルシー。トマトを巻く時は乾燥バジルを加えると香り豊かでアクセントになりますよ。ハイボールとの相性もばっちりです。
サラダチキンを使って簡単サッパリ和え物
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あっさりした鶏肉はどんなお酒にも合わせやすい食材で、ハイボールのおつまみとしてもぴったりです。
サラダチキンを使えばいつでも簡単におつまみが作れます。ざっくり裂いて、豆苗、梅肉、ごま油などで和えるだけで絶品おつまみの完成。
失敗知らずで作れるおつまみなのでぜひ試してみてください。
ハイボールに合う魚介系おつまみ
海老アボカドのサラダ
シーフードの代表格である海老はおつまみにもぴったりの食材。
海老アボカドのサラダはプリッとした海老と、まろやかなアボカドが絶品の人気料理です。
どちらも女性に嬉しい抗酸化作用の高い食材で、良質な油が摂れるのでダイエット中にもぴったり。糖質ゼロのウイスキーのお供にもおすすめのおつまみメニューです。
激うま！イカじゃがバター
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●材料
・イカ 1杯
・じゃがいも 1つ
・バター 10g
・しょうゆ 小さじ1
・青のり、鰹節 適量
●作り方
①じゃがいもは1cmの厚さに輪切りにし、イカは1cmの輪切りに、足は数本に分けて一口大に切っておきます。
②フライパンを中火で熱し、バターの半量を入れて輪切りにしたイカを焼きます。
③イカの色が変わってきたところでじゃがいもを入れ、醤油を回し入れて炒め合わせます。
④皿に盛ってバターをのせ、青のり、かつおぶしをかけて完成です。
タコとしめじのガリバタ醤油炒め
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タコとしめじのガリバタ醤油炒めなら、サッと炒めるだけで簡単にタコの美味しいおつまみが作れます。ハイボールがよく合う料理です。
ホタテとアスパラガスのガーリック炒め
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ホタテとアスパラのガーリックバター炒めは、野菜もたっぷり摂れるヘルシーなおつまみ。ハイボールとの相性もバツグンです。
アスパラをニンニクバターで炒め、仕上げに焦がし醤油で風味付けし、黒胡椒をかけていただきます。
家にあるシンプルな調味料だけでできるのでぜひ作ってみてください。
はんぺんのとうもろこし揚げ
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人気のレシピをご紹介します。
●作り方
①とうもろこし缶150〜160gの水気を切り、片栗粉大さじ1と1/2をまぶします。
②大判はんぺん1枚をマッシャーで潰し、みじん切りした玉ねぎ1/8個分と塩ひとつまみ〜ふたつまみ、コショウ少々を加えてよく混ぜ合わせます。
③はんぺんを俵形に成形し、薄力粉→卵液→とうもろこしの順で衣をつけます。とうもろこしははんぺんに埋め込むような感じで。
④170〜180度の油でほんのり色づく程度に揚げ、仕上げにパルメザンチーズ、パセリをふりかけ完成です。
スモークサーモンの簡単おしゃれなサラダ
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スモークサーモンのサラダは、とっても簡単なのに満足感のあるおつまみです。
作り方はスライスオニオンをしいて、スモークサーモン、ケイパー、レモン、ディルをのせるだけ。燻製の香り豊かなサーモンがハイボールとよく合います。
魚肉ソーセージの味噌カツ
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味噌カツ風にすれば、ハイボールがすすむ絶品おつまみになりますよ。
タネをこねたり調味する必要も一切ないので、とっても気軽に作れる簡単おつまみです。ぜひ試してみてください。
ちくわと切干し大根のマヨポン炒め
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切干し大根の程よい歯ごたえが美味しい一品で、ハイボールにもよく合います。
食パンでシーフードのカナッペ
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一口サイズでつまみやすいカナッペは、ハイボールのお供にぴったりおおつまみ。
食パンを小さく切ってこんな風にカナッペにしてみるのもいいですね。
海老やいくらなどお好みのシーフードと野菜をのせて、おしゃれに盛り付けましょう。
ハイボールに合う野菜系おつまみ
ゆで野菜の柚子胡椒マヨ和え
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こちらは爽やかな柚子胡椒を使った夏にぴったりな簡単おつまみの一例です。
ゆでた野菜にピリッと辛い柚子胡椒とマヨネーズを和えるだけで、絶品おつまみが出来上がります。
キリッと冷えたハイボールと最高の組み合わせです。
厚揚げお好み焼き
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見た目も美味しそうなこのお好み焼きはなんと厚揚げで作っています。
カリッと焼いた厚揚げに、ソースやマヨネーズをかけるだけ。
ここまで手軽なのにとても美味しいので、ぜひ今夜のおつまみとして作ってみてください。ハイボールがすすむ一品です。
蛇腹きゅうりで即席オイキムチ
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細かく切り目を入れて蛇腹きゅうりにすると、漬けダレがよく沁みて美味しくなります。市販のキムチとあえて即席オイキムチに。ハイボールとの相性のいい人気のレシピです。
じゃこおろしのヘルシー豆腐ステーキ
冷奴もいいですが、豆腐ステーキもダイエット中にぴったりの美味しいおつまみメニューです。おろしポン酢でさっぱりといただきましょう。
じゃこや大葉をたっぷりのせれば、風味豊かで満足感のある一品になります。ハイボールにもぴったり！
ハイボールに合うチーズ系おつまみ
アボカドチーズのしいたけカップ焼き
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アボカドとチーズの相性は最高！
そんなアボカドチーズをしいたけに乗せれば、風味豊かなハイボールに合うおつまみが出来上がります。
しいたけのかさをカップにして焼いた、見た目も美味しい一口おつまみの一例です。
ナポリタンのチーズ焼き
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ナポリタンにピザ用チーズを乗せてトースターで焼くだけで、ハイボールとよく合うおつまみに変身します。
ソーセージもたっぷり入れるとよりおつまみっぽくなってお酒と合いますよ。ちょっとしたひと手間でできる絶品おつまみです。
アボカドのチーズ焼き
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こちらも簡単にできるおつまみの一例です。アボカドにチーズをかけてグリルするだけなので、準備いらずで気軽い作ることができます。
ちょっと物足りないときにプラス一品として加えるのもおすすめな一品。ハイボールがすすむ美味しさです。
パイシートで簡単キッシュ
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ベーコン、ほうれん草、ミニトマトなどお好みの具材を入れて作ってみましょう。
いかがでしたでしょうか？
あっさりヘルシーなものからがっつり系まで、様々なレシピをご紹介させて頂きました。
家でゆったりくつろぎながらハイボールとおつまみで晩酌してみてはいかがでしょうか？
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