夏野菜ズッキーニで作る簡単レシピ5選
ズッキーニの美味しい時期がやってきました♪
夏野菜として知られるズッキーニは、ラタトゥイユなどおしゃれなお料理に使われるイメージが強いので、それ以外の調理法のバリエーションが分からないという方も多いかもしれませんね。今回は、ズッキーニの魅力を余すことなく楽しめる、簡単おかずレシピをご紹介します。
失敗しらずで簡単なレシピばかりなので、ぜひ参考にしてください。
目次
①ズッキーニと厚切りベーコンのガーリックソテー
出典：www.recipe-blog.jp
ズッキーニは栄養満点！
βカロテンやビタミンが含まれているので、美肌や美白効果が期待できるといわれています。
ニンニクチューブで味付けをする炒め物には、ベーコンを入れることでボリューム満点＆簡単で、家族みんなが満足する仕上がりに。
緑のズッキーニと黄色のズッキーニの2種類を使用すれば、見た目が華やかなので食卓が明るくなること間違いなしのレシピですよ。
②ズッキーニのファルシ
出典：www.recipe-blog.jp
こちらは、ベーコンやシュレッドチーズをズッキーニの中に詰めて焼いたファルシ。
さっぱりしたズッキーニに、程よくコクをプラスしてくれる美味しいレシピです♪
見た目はおしゃれなのに簡単に作ることができるので、ぜひチャレンジしてみてくださいね。
③ズッキーニの冷製ポタージュ
出典：www.recipe-blog.jp
ズッキーニはクセがなく爽やかなので、牛乳や生クリームと一緒に調理した、冷製スープのレシピが良く合います。
玉ねぎを一緒に入れて、甘味をプラスすれば、まるでレストランのような本格派な仕上がりに、驚くこと間違いなしです♪
④ズッキーニとほたてのイタリアンカルパッチョ
出典：www.recipe-blog.jp
茹でたズッキーニとホタテを並べるだけで、簡単にイタリアン風カルパチョが完成します。
こちらのレシピを美味しく仕上げる最大の秘訣は、レモンとオリーブオイルで味付けをすること♪
これだけで、美味しさがグンとアップして本格的な味わいに仕上がります。
⑤ズッキーニと茄子のクミンチーズ焼き
出典：www.recipe-blog.jp
水分をたっぷり含んだズッキーニと茄子は、似た食感なので一緒に調理すれば相性抜群！
いずれも夏の旬野菜なので、今の時期に余すことなくその魅力を楽しむことができますよ♪
クミンで香りづけをしたチーズ焼きは、簡単に作れるのに食べ応えがあるので、おかずに最適なレシピです。
夏野菜のズッキーニを使ったレシピは栄養満点で美味しい！
今回は、夏野菜であるズッキーニの魅力を余すことなく楽しめる、簡単おかずレシピをご紹介しました。
今の時期だからこそ美味しくいただけるので、ズッキーニが安く手に入ったら、こちらの失敗しらずで簡単なレシピを早速作ってみてくださいね♪
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