困った時こそ彩りをプラスする♡
忙しい日の淡白な食卓に、華やかなおかずを取り入れてみませんか？
時間がなくて手を抜きたい日でも、彩り綺麗な料理が並ぶと気分がぐっとあがります♡
今回は簡単に作れる”カラフルおかず”の時短レシピをご紹介します。ぜひご覧ください♪
５分で完成！カラフルおかず10選
1.ブロッコリーの塩昆布ナムル
風邪予防にもぴったりのブロッコリーを使った一品です。レンジで３分加熱するだけなので忙しい朝にも大助かり。お弁当のおかずにする時は、ニンニク無しで作るのがおすすめです。
2.春キャベツのごまだれサラダ
葉の柔らかい春キャベツは生で食べるのが一番。千切りにすると味馴染みがよくなりますが、面倒な人はちぎるだけでもOKです。野菜不足解消にぜひどうぞ。（冷蔵庫で2〜3日保存可能）
3.香ばしおかかde無限ピーマン
無限に食べられるピーマンレシピです。旨味たっぷりのかつお節と砂糖を使うことでピーマンの苦味が軽減！冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもイチオシです。（冷蔵庫で３〜４日保存可能）
4.トマトの中華風ごまナムル
オイスターソースが決め手のトマトの中華風ナムルです。さっぱりいただけるのでお肉料理の付け合せにぴったり。冷蔵庫でよく冷やしてから食べても絶品です。トマトの甘みに合わせて砂糖の量は調整してくださいね。
5.パプリカのマリネ
パプリカを使ったカラフルマリネです。このレシピでは米油を使っていますが、オリーブオイルやサラダ油でも作れます。このまま食べるのはもちろん、炒め物に加えたりアレンジもきく万能おかずですよ。
6.ピーラーでにんじんサラダ
ふりかけとしてお馴染みの「ゆかり」は調味料としても使えます！ピーラーで人参をリボン状に削いだら、オリーブオイル＋酢＋ゆかりであえて完成です。見栄えのよいお洒落な一品になるので、パーティーにもGOOD。
7.かぼちゃの塩きんぴら
甘いかぼちゃおかずが苦手な人にもオススメの塩きんぴらです。レンジで簡単に作れるレシピなので、あと一品欲しい時にも大活躍。仕上げに黒ごまをふりかけると、美味しさも見栄えもUP。
8.はんぺんとカニカマの青海苔丸々焼き
包丁もまな板もボウルも使いません！ポリ袋に材料を全て入れて混ぜ、フライパンで焼くだけで可愛い一品が完成します。お弁当の隙間埋めにいかがでしょうか。
9.カニカマとネギの卵焼き
春のお花見弁当にも使えるアレンジ卵焼きレシピです。隠し味に明太マヨネーズを使っているのでお酒のおつまみにも◎。温かいうちに巻き簀でしっかり包んで形を整えることで、冷めた時も断面図がキレイになりますよ。
10.紫キャベツとひよこ豆のツナサラダ
食卓が映える紫キャベツを使った一品です。味付けにマヨネーズとドレッシングを使っているので、誰でも失敗なく美味しく仕上がります。ドレッシングを変えれば味変も楽しめるので、覚えておくと重宝しますよ。
まとめ
「カラフルおかず」の時短レシピをご紹介しました。いかかでしたでしょうか？
ご紹介したレシピはどれも時短レシピなので忙しい日にも活躍するものばかりです♪
簡単に作れる上に一品追加するだけで食卓が華やかになります♡
気になるレシピがありましたらぜひ作ってみて下さいね！
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