コスパも量も最強!『もやし』を使った絶品節約お役立ちレシピ大特集◎

節約レシピの強い味方なのが「もやし」!
安いのに量もあって最強なのですが意外とレシピがワンパターンになりがちですよね。
そこで今回は、もやしの絶品節約レシピをたくさんご紹介していきます♪

節約に大助かり「もやし」!

もやしを使った節約☆絶品レシピ

【もやし節約レシピ①】もやしとささみの甘酢和え

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【材料】

もやし 半袋くらい
胡瓜 1/2本くらい
ささみ 1〜2本

A 甘酢大さじ2
A ごま油小さじ1
A お好みで七味又はラー油 少量

【作り方】

1.ささみを火がとおるギリギリのところまで茹でて、氷水につけて冷やします。(茹ですぎるとパサパサに!)
2.冷えたささみを細く割きます。
3.きゅうりを千切りにし、もやしをさっと湯通しします。
4.ささみ、もやし、きゅうりとAをよく絡め合わせたら完成☆

■あっという間にできて夜食にもピッタリ♪

もやしときゅうりのシャキシャキした食感がたまりません!
ささみはとってもヘルシーなお肉なので、夜小腹がすいてしまったときにも安心して食べられます♡

【もやし節約レシピ②】レンジで簡単♪豚もやし

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【材料】(一人分)

もやし 半袋
豚肉 薄切り5、6枚
塩コショウ 少々
タレ 少々
ポン酢 お好みで

【作り方】

1.もやしを洗って耐熱皿に盛り、軽く塩コショウをふります。
2.もやしの上に、肉が重ならないようにもやしの上にのせ塩コショウ、タレをかけます。
3.ふわっとラップをして、500wで3分ほど加熱します。予熱で少し蒸したら、ポン酢をかけて完成☆

■レンジでチンして忙しい朝や夜食にも♪

フライパンや火を使わず、お皿一つで出来ちゃうのでとっても楽ちん♪
洗い物がでないのは忙しい朝や寝る前などに嬉しいですね。

【もやし節約レシピ③】もやしと水餃子の鶏がらスープ

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【材料】

水餃子(市販のもの)人数分
もやし1袋
チンゲン菜 2房くらい
鶏がらスープのもと
ごま油 小さじ1
塩コショウ 少々

【作り方】

1.鶏がらスープのもとを水に溶き煮込む。
2.沸騰してきたら、もやし、4等分くらいにしたチンゲン菜、水餃子を入れ中火で野菜がクタッとするまで5分ほど煮詰める。
3.塩コショウで味付けをしごま油を入れたら完成☆

■水餃子のスープであったまろ♪

ちょっと寒いな、と感じたらこのもやしを入れた餃子スープで体を温めましょう。
とっても簡単なのであっという間に作れます!

【もやし節約レシピ④】シャキシャキ食感♪もやし鶏つくね

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【材料】(2〜3人前)

鶏ひき 1パック
豆腐 100g
もやし 一袋
卵 1/2個
片栗粉 大さじ1
塩胡椒適量
生姜 小さじ1

☆醤油大さじ1
☆みりん 大さじ1
☆酒大さじ1
☆砂糖大さじ1

【作り方】

1.もやしをみじん切りにします。
2・鶏ひき肉と1を混ぜ合わせ、卵と生姜をいれてよくこねます。
3.丸く形成したら、油をひいて熱したフライパンに並べ両面3分くらいずつ焼きます。
4.☆の調味料を入れ焦げ色がついたら完成です!

■もやしでかさ増し鶏つくねで食感もサクサク◎

つくねにもやしを入れると、かさが増えて安くつくれるだけでなく、ヘルシーになったり食感がアップしたりと嬉しいことがたくさん♪
作り置きもできて、お弁当に入れてもいいですね♡

【もやし節約レシピ⑤】もやしの3色ナムル

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【材料】 (4〜6人分)

もやし2袋
人参1/2個
ほうれん草2束
ごま油 大さじ2
鶏ガラスープの素大さじ1/2
塩少々

【作り方】

1.人参は細切りに、ほうれん草は5〜6等分にざく切りします。
2.鍋にたっぷりのお湯を入れ、塩を少々加えます。沸騰したら人参を入れ2〜3分湯がきます。
3.そのままもやしとほうれん草を投入し、人参に火が通るくらいまでさらに2〜3分ゆでます。
4. 水気をしっかりきった野菜に、ごま油、塩、鶏ガラスープの素を入れ混ぜ合わせたら完成☆

■もやしの簡単ナムル試してみて♪

ちょっと味を濃い目にして晩酌のおつまみにするのもおすすめ♪
3色揃って彩りも野菜のビタミンもバッチリです!

【もやし節約レシピ⑥】豚もやしオムレツ

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【材料】(約3人分)

挽き肉200g
玉ねぎ1玉
もやし1袋
卵3個
マヨネーズ適宜
塩コショウ適宜
ケチャップ適宜
油 適宜

【作り方】

1.フライパンに油を熱して挽き肉を炒め、その後洗ったもやしを投入し、塩コショウをします。
2.卵にマヨネーズを加えて半熟気味に焼きます。
3.1の上に2をのせてケチャップをかければ出来上がり!

■もやしinオムレツで手軽に美味しく♪

卵だけ、もやしだけじゃ物足りない…でもそんなにたくさんお肉はない!ってときにオススメなのがコレ♪
あわせて具だくさんオムレツ風にすればボリュームが出て満腹感もありますね♡

【もやし節約レシピ⑦】もやしと豚肉で簡単♪お好み焼き

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【材料】(2〜3人分)

もやし1袋
豚肉4〜5枚
お好み焼きの素1袋の半分
卵1個

【作り方】

1.お好み焼き粉に分量のお水を入れて生地を作ります。
2.もやしを半分くらいの大きさにカットして水で洗います。
3.生地にもやしと卵を入れて混ぜます。
4.熱したフライパンにサラダ油をひき、豚肉を焼きます。
5.豚肉に火が通ったら裏返し、その上に生地を流し込みます。
6.表面がプツプツと穴が空くようになったらひっくり返し、両面とも焼けたら、ソースとマヨネーズをかけて完成です☆

■もやしお好み焼きで満腹に♪

食材がもやしと豚肉だけでとってもシンプルなので簡単に作れます!
作るときの匂いでお腹が空きそうです♡

【もやし節約レシピ⑧】あつあつビビンバ丼

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【材料】(1人分)

ごはんお茶碗1膳分
牛肉(切り落としなど)50g
片栗粉 適量
人参1/2本
豆もやし1/2袋
ほうれん草2〜3株
卵黄 1個
ごま油 適量
焼肉のタレ大さじ4

【作り方】

1.牛肉は食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。
2.人参は細切りにし、ほうれん草は5〜6等分に切る。
3.フライパンにごま油を熱し、スペースを1/4ずつ使って人参、牛肉、豆もやし、ほうれん草の順に入れてそれぞれ炒める。
4.火が通ったものから、焼肉のタレ大さじ1とごま油を絡める。
5.ごはんの上に盛り付け、真ん中に卵黄をのせてできあがり☆

■あっつあつのビビンバ丼で豪華飯♪

たまにはちょっと贅沢がしたい!って日にオススメなのがビビンバ丼です♪
とにかくアツアツのまま食べたい人は、小さめのフライパンやスキレットをつかえばお皿に装わずそのまま食べられますよ!

【もやし節約レシピ⑨】お家で簡単♪ゴーヤチャンプル


画像提供: レシピブログ

■アレンジゴーヤチャンプルでヘルシーに♪

野菜盛り沢山なので、ゴーヤの苦味が気にならないレシピ!これならお子さんにも食べてもらえますね。

バテやすい夏の時期には野菜をしっかりとるのが大事。調理手順も簡単なので大助かりですね。

もやしを使って美味しく節約♪


いかがでしたでしょうか?
もやしを使ったお役立ち節約絶品レシピのご紹介でした♡
是非参考にして日々の節約に役立ててくださいね!

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