これから食欲がなくなりやすい季節。そんな時にピッタリの「カレー粉」を使った食欲Upレシピ集♪

カレー粉、戸棚で眠っていませんか?

炒め物やスープなど、さまざまな料理に使いやすいカレー粉。ただしその反面、味が決まりやすいのでどうしても同じような味になってしまいがち…そんなマンネリを打破する、カレー粉を使ったレシピをご紹介します。出典: www.pexels.com

炒め物やスープなど、さまざまな料理に使いやすいカレー粉。ただしその反面、味が決まりやすいのでどうしても同じような味になってしまいがち…そんなマンネリを打破する、カレー粉を使ったレシピをご紹介します。

食欲アップ!メインおかずのレシピ

タンドリーチキン

カレー粉を使った定番料理、タンドリーチキンのレシピです。ヨーグルトやカレー粉などを混ぜた下味を揉み込むので、柔らかくジューシーなお肉が楽しめます。手軽に作れておすすめ!

カレー粉を使った定番料理、タンドリーチキンのレシピです。ヨーグルトやカレー粉などを混ぜた下味を揉み込むので、柔らかくジューシーなお肉が楽しめます。手軽に作れておすすめ!

スペアリブのスパイシーグリル

こちらはしっかりと時間をかける本格派のグリル。漬け込みやオーブンで焼く時間は長いですが、手順自体は簡単。おもてなしや特別な日のお料理にも◎

こちらはしっかりと時間をかける本格派のグリル。漬け込みやオーブンで焼く時間は長いですが、手順自体は簡単。おもてなしや特別な日のお料理にも◎

鯛のスパイシートマトパッツァ

トマトの赤が映える、より夏らしいスパイシーなアクアパッツァのレシピです。アスパラやパプリカなども具材に使うので、華やかな上に一品でバランスの良い一品に。

トマトの赤が映える、より夏らしいスパイシーなアクアパッツァのレシピです。アスパラやパプリカなども具材に使うので、華やかな上に一品でバランスの良い一品に。

タラのカレークリームソテー

辛いのが苦手な人もいるなら、ほんのりとしたカレー風味を楽しめるカレークリームソースがおすすめ。おいしいソースは、ぜひパンを添えて最後まで味わいたいですね。

辛いのが苦手な人もいるなら、ほんのりとしたカレー風味を楽しめるカレークリームソースがおすすめ。おいしいソースは、ぜひパンを添えて最後まで味わいたいですね。

かぼちゃのカレースコップコロッケ

手作りのコロッケといえば、柔らかくて成形がちょっと大変…そんな人にもおすすめなのがスコップコロッケです。耐熱容器に敷き詰めてオーブンで焼くだけなので、ヘルシーな上に簡単!かぼちゃの甘さとカレー粉の辛さや風味が絶妙です。

手作りのコロッケといえば、柔らかくて成形がちょっと大変…そんな人にもおすすめなのがスコップコロッケです。耐熱容器に敷き詰めてオーブンで焼くだけなので、ヘルシーな上に簡単!かぼちゃの甘さとカレー粉の辛さや風味が絶妙です。

お弁当にも◎副菜のレシピ

ジャガイモ 和風カレー粉 炒め

カレー粉+みりん・醤油で味付けする、ちょっと和風な味付けのおかずです。じゃがいもは男爵イモがおすすめ!冷たい油を絡めてから火にかければ、揚げなくてもカリほく食感に。

カレー粉+みりん・醤油で味付けする、ちょっと和風な味付けのおかずです。じゃがいもは男爵イモがおすすめ!冷たい油を絡めてから火にかければ、揚げなくてもカリほく食感に。

スパイシーポテトサラダ

ボリュームがあるしっかり味で、サラダというよりもおかず感覚のポテトサラダ。カレー粉が余っていたらぜひ試してみてほしいアレンジです。

ボリュームがあるしっかり味で、サラダというよりもおかず感覚のポテトサラダ。カレー粉が余っていたらぜひ試してみてほしいアレンジです。

アボカドとツナの焼き春巻き

ちょっとした軽食にもおすすめ、フライパンで焼くお手軽春巻きのレシピ。ツナはカレーマヨで味付けして、アボカドとの相性◎!ホクホク食感を味わいたいなら、ぜひ固めのアボカドで作ってみて。

ちょっとした軽食にもおすすめ、フライパンで焼くお手軽春巻きのレシピ。ツナはカレーマヨで味付けして、アボカドとの相性◎!ホクホク食感を味わいたいなら、ぜひ固めのアボカドで作ってみて。

カレー肉そぼろ

作り置きにも便利な肉そぼろ。甘辛の和風味が鉄板ですが、カレー粉を使った肉そぼろは洋食にも使えて便利です!ドリアや炒め物など活躍してくれますよ。ケチャップの甘みもあるので、お子さんのお弁当にも♪

作り置きにも便利な肉そぼろ。甘辛の和風味が鉄板ですが、カレー粉を使った肉そぼろは洋食にも使えて便利です!ドリアや炒め物など活躍してくれますよ。ケチャップの甘みもあるので、お子さんのお弁当にも♪

うずらたまごのカレーピクルス

ほんのりとしたカレーの風味がおいしい、ちょっと変わったうずらの卵のピクルスです。カレー粉により自然と黄色く染まるので、お弁当の隙間おかずや彩りとしても便利!さっぱりとしたスパイシーな味は、夏にぴったりです。

ほんのりとしたカレーの風味がおいしい、ちょっと変わったうずらの卵のピクルスです。カレー粉により自然と黄色く染まるので、お弁当の隙間おかずや彩りとしても便利!さっぱりとしたスパイシーな味は、夏にぴったりです。

カレーライス以外で。主食のレシピ

あさりのエスニックスープごはん

カレー色にプチトマトや香草の色が映えるスープごはん。ナンプラーや香草を使うので、普通のカレーとはひと味違ったスパイシーな味を楽しめます。夏に食べたい一品ですね。

カレー色にプチトマトや香草の色が映えるスープごはん。ナンプラーや香草を使うので、普通のカレーとはひと味違ったスパイシーな味を楽しめます。夏に食べたい一品ですね。

余ったカレー粉で!カレージャンバラヤ

ジャンバラヤとは、南米の炊き込みご飯のような料理のこと。本場では様々なスパイスを使いますが、こちらのレシピならカレー粉と炊飯器で手軽に作れます。

ジャンバラヤとは、南米の炊き込みご飯のような料理のこと。本場では様々なスパイスを使いますが、こちらのレシピならカレー粉と炊飯器で手軽に作れます。

ドライカレーパスタ

パスタのマンネリ打破に役立つ、ドライカレー×パスタの組み合わせ。カレー粉やソース、ケチャップでしっかりめに味付けしたドライカレーと、生卵をからめて満足度大の一皿に。

パスタのマンネリ打破に役立つ、ドライカレー×パスタの組み合わせ。カレー粉やソース、ケチャップでしっかりめに味付けしたドライカレーと、生卵をからめて満足度大の一皿に。

カレーしょうゆ焼きそば

ソースが無くても作れる、カレー粉と醤油といった意外な組み合わせの焼きそばレシピ。和風調味料との組み合わせは相性抜群で、一度は試したいクセになる味わいです。麺を蒸す時に出汁を使うことで、より美味しく仕上がりますよ!

ソースが無くても作れる、カレー粉と醤油といった意外な組み合わせの焼きそばレシピ。和風調味料との組み合わせは相性抜群で、一度は試したいクセになる味わいです。麺を蒸す時に出汁を使うことで、より美味しく仕上がりますよ!

まとめ

カレー粉を使ったさまざまなレシピ、いかがでしたか?
いつもの料理にプラスしてアレンジしたり、他の調味料と組み合わせて深みを出したり。
暑くなってくるこれからの時季に特におすすめなので、ぜひレシピを参考にして作ってみてくださいね♪
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