雲のようなメレンゲにときめく。アレンジ無限大の「エッグインクラウド」

エッグベネディクトやエッグスラットなど、おしゃれで美味しい卵レシピは数多くありますが、今話題になっているのは「エッグインクラウド」。

黄身と白身にわけて、白身を泡立てたあと、真ん中に黄身を乗せてオーブンで焼きます。カンタンにできてインスタ映えもするエッグインクラウドの種類をご紹介♪

エッグインクラウドの基本レシピ

メレンゲをつくるときは、卵白に塩、こしょう、粉チーズを混ぜておくのが一般的なようです。このきめ細やかなメレンゲをつくられたlove_dakuさんによると、エッグインクラウドを上手につくるポイントとして「とにかくよく泡立てること」とのことでした。メレンゲに下味がついているので、トーストとの相性もバッチリ。

フルーツを乗せればスイーツに変身

View this post on Instagram

エッグインクラウドの甘い系。 楽しいレシピなので、 休日の朝ごはんやおやつまたつくろ!玉子トーストに凝ってます。 パンにマーガリンとケーキシロップぬりぬり。 泡だてたメレンゲを乗せて黄身をそっと のせてメレンゲが少し焦げるまでトースト。 後からイチゴと冷凍マンゴーのせ。 練乳バッチリかけたどー! #朝時間 #玉子トースト#japan #foodstyling #おいしっぽ #onmytable #エッグインクラウド#いちご#マンゴー#onthetable # #cooking #japanfood #おうちカフェ#クッキングラム #foodporn #foodpic#日々の暮らし #丁寧な暮らし#トースト

A post shared by おいしっぽoishippo (@oishippo) on

トーストにのせるのは同じでも、トッピング次第で印象はガラリと変わります。フルーツいっぱい、上から練乳もかけたらおやつにもピッタリの甘いバージョンのできあがり。こちらを投稿したおいしっぽさんによると「焼きたてが一番大きくてふんわりしているので、できたらすぐに食べるのがおすすめ」とのこと。時間が経つにつれてメレンゲは小さくしぼんでしまいます。早めに、一番おいしい瞬間をいただきましょう。

卵だからどんな料理とも合わせられる

View this post on Instagram

こんばんは(´͈ ૢᐜ `͈)今日のお昼は大好きなパッタイ♡ 目玉焼きではなく、エッグインクラウドをのせました♪ ピリ辛のパッタイに、ふわふわのエッグインクラウドが面白食感に✨黄身は半熟なので、パッタイがまろやかになって美味しかった〜♪😋 " 昨日からねんねトレーニング始めました。6ヶ月頃から始める人が多いみたいだけど、最近リズムが整ってきたのでやってみることに😊 19時に一緒にベットに入って横になってたら、なんと30分で一人で寝てくれました😳 たまたまかもしれないけどあまりにすんなり寝たのでびっくり。 うまくいったらもっと楽になるし、今日も試してみよう♡ " 水曜日お疲れ様です…♡ " ・パッタイ~エッグインクラウドのせ~ " #ワンプレート#昼ごはん#おうちごはん#デリスタグラマー#クッキングラム#料理好きな人と繋がりたい#新米ママ#男の子ママ#名古屋ママ#ママライフ#ママリスタイル#和ンプレート#キッコーマン#mamagirl#kirarapost#育児#子育て#baby#おいしい笑顔のフォトコンテスト#エッグインクラウド#パッタイ #lunch#LIN_stagrammer#delistagrammer#kurashiru#delimia#wp_deli_japan

A post shared by @ k_opr03 on

食事系とも相性抜群のエッグインクラウド。こちらはピリ辛のパッタイにのせたアレンジです。卵のまろやかさで辛さを緩和することができます。投稿されたk_opr03さんによると、「ピリ辛のパッタイにエッグインクラウドをのせ一緒に食べると、まろやかでふわふわな新食感を味わうことができました。新しい麺料理です」とのこと。ほかにも、ピラフやチャーハン、ガパオライスとも合うそうです。


可愛いエッグインクラウド、いかがでしたか?デザートにできちゃうのは驚きですよね。見た目も楽しいですが、もちろん食感も、今まで食べたことのない新食感を味わうことができると思うので、ぜひチャレンジしてみて下さいね♪


トップへ戻る